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Il Veneto in cucina / di Ranieri Da Mosto.
LIBRA - Rare TX723 .D36 1985 Malgieri copy
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Da Mosto, Ranieri.
- Language:
- Italian
- Subjects (All):
- Cooking, Italian.
- Penn Provenance:
- Malgieri, Nick (donor) (Malgieri Collection copy)
- Physical Description:
- 392 pages, 8 unnumbered pages, 8 unnumbered leaves of color plates : illustrations ; 19 cm
- Edition:
- [Repr. edizione].
- Place of Publication:
- [Firenze] : Giunti-Martello, 1985.
- Contents:
- Il gusto civile dei Veneti
- Gli antipasti
- Le salse
- Le minestre
- Il pesce
- Le carni
- Piatti di mezzo o contorni
- I dolci.
- Notes:
- "© 1974 by Aldo Martello-Giunti Editori. 1985 Stampato in Firenze (AU)"
- "L''Autore e l'Editore tengono ad esprimere il più vivo e cordial ringraziamento a Giuseppe Maffoli per i suoi suggerimenti e notizie sulla tradiionale gastronomia veneta."
- Local Notes:
- Nick Malgieri Culinary Archive and Library copy presented to the Penn Libraries in 2015 by Nick Malgieri.
- Malgieri Collection copy has postcard and ticket laid in.
- OCLC:
- 1024310513
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