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L'art de manger : rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie / ouvrage publié sous la direction de Christiane Falgayrettes-Leveau et d'Anne van Cutsem-Vanderstraete.
Penn Museum Library GN645 .A78 2014
Available
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Falgayrettes-Leveau, Christiane, author, editor.
- Cutsem, Anne van, author, editor.
- Bounoure, Gilles, author.
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Sculpture, African--Exhibitions.
- Sculpture, African.
- Sculpture, Pacific Island--Exhibitions.
- Sculpture, Pacific Island.
- Food habits--Africa, Sub-Saharan--Exhibitions.
- Food habits.
- Food habits--Oceania--Exhibitions.
- Implements, utensils, etc--Africa, Sub-Saharan--Exhibitions.
- Implements, utensils, etc.
- Implements, utensils, etc--Oceania--Exhibitions.
- Food containers--Africa, Sub-Saharan--Exhibitions.
- Food containers.
- Food containers--Oceania--Exhibitions.
- Material culture--Africa, Sub-Saharan--Exhibitions.
- Material culture.
- Material culture--Oceania--Exhibitions.
- Sub-Saharan Africa.
- Oceania.
- Genre:
- Exhibition catalogs.
- Physical Description:
- 444 pages : illustrations (chiefly color), color maps ; 30 cm
- Place of Publication:
- Paris : Musée Dapper, [2014]
- Contents:
- Avant-propos / Christiane Falgayrettes-Leveau
- Les ailleurs culiniaires / Anne van Cutsem-Vanderstraete
- Cuisiner pour les dieux en Côte d'Ivoire / Alain-Michel Boyer
- L'art de manger : les offrandes aux divinités, aux ancêtres et aux hôtes dans l'art des Yoruba / Henry John Drewal ; traduction d'Anne-Marie Bouttiaux
- Les gestes du repas : l'art de manger en Afrique centrale / Viviane Baeke
- L'homme, aliment du pouvoir : une comparaison Afrique/Océanie / Georges Guille-Escuret
- Hospitalités océaniennes : éléments sur l'art de manger aux Philippines, en Indonésie et dans le Pacifique Sud / Gilles Bounoure
- L'Afrique oubliée : la terre, les vivres et les hommes / Marcel Mazoyer
- La cuisine de Cléa : balade dans la cuisine antillaise et ses rituels / Gerty Dambury
- Julien Vignikin
- "Le dîner des fantômes" / Christiane Falgayrettes-Leveau.
- Notes:
- "Exposition: Musée Dapper, Paris, 15 octobre 2014 - 12 juillet 2015: commissaires: Christiane Falgayrettes-Leveau et Anne van Cutsem-Vanderstraete, avec la collaboration de Gilles Bounoure"--Title page verso.
- Includes bibliographical references (pages 403-425) and index.
- ISBN:
- 9782915258387
- 2915258384
- 9782915258370
- 2915258376
- OCLC:
- 893942517
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