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여름 음식 / Deep-Rooted Tree Editorial Department.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Deep-Rooted Tree Editorial Department, author, issuing body.
- Language:
- Korean
- Subjects (All):
- Cooking, Korean.
- Physical Description:
- 1 online resource (107 pages) : illustrations
- Place of Publication:
- Sŏul : 대원사, 2014.
- Summary:
- 탕평채, 호박 편수, 어만두, 죽순채, 부추 부침개 등 여름에 먹었던 여름 음식을 살펴보고 여름 음식의 조리법과 사진으로 소개한다.
- Contents:
- 여름 음식의 조리법과 사진 소개 - 탕평채 - 미더덕찜 - 호박 편수 - 깻국탕 - 닭찜 - 굴비장아찌 - 준치국 - 농어회 - 붕어 조림 - 풍천 장어 구이 - 어만두 - 오이장김치 - 애호박죽 - 고사릿국 - 죽순채 - 부추 부침개 - 쌈과 쌈장 - 부각.
- Notes:
- Description based on publisher supplied metadata and other sources.
- ISBN:
- 89-5653-768-2
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