Les legumes du Canada / Derek B. Munro et Ernest Small.

Format:

Book

Author/Creator:

Munro, Derek B.

Contributor:

Small, Ernest, 1940-

Language:

French

Subjects (All):

Vegetables--Canada.

Vegetables.

Food crops--Canada.

Food crops.

Physical Description:

1 online resource (457 p.)

Edition:

1st ed.

Place of Publication:

Ottawa : Les presses scientifiques du CNRC, c1998.

Language Note:

French

Summary:

Cet ouvrage richement illustré constitue un guide pratique complet d'une centaine de légumes cultivés au Canada, que ce soit à l'échelle commerciale ou dans les potagers domestiques. Les auteurs ont visé au recensement intégral des espèces, c'est-à-dire des principaux légumes, de ceux plus rares ainsi que de ceux qui pourraient faire leur apparition dans l'agriculture canadienne.

Contents:

Page couverture; L'information de publication; Page titre; Copyright; Table des matières; Guide des noms courants des légumes; Guide des noms scientifiques des légumes du Canada; Résumé; Abstract; Préface; Avertissement relatif aux propriétés médicinales des légumes; Remerciements; Source des illustrations; Introduction; L'économie légumière du Canada; La classification et la nomenclature des plantes; Informations détaillées sur les légumes du Canada (le genre déterminant l'ordre alphabétique : de Abelmoschus à Zea); Bibliographie; Index des noms anglais; Index des noms français

Index des noms scientifques (latin)Index des noms asiatiques

Notes:

Publ. aussi en anglais sous le titre: Vegetables of Canada.

Publ. par le Conseil national de recherches Canada.

Comprend des references bibliographiques et un index.

ISBN:

9786610452255

9781280452253

1280452250

9781459301146

1459301145

9780660964942

0660964945

OCLC:

171271732