Manual para el diseno e implementacion de un sistema de informacion para la seguridad alimentaria y la alerta temprana (SISAAT).

Format:

Book

Author/Creator:

Food and Agriculture Organization of the United Nations.

Language:

English

Subjects (All):

Food supply.

Agriculture.

Food industry and trade.

Physical Description:

145 p.

Place of Publication:

[Rome?] : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2001.

Language Note:

English

Summary:

La Cumbre Mundial sobre la Alimentacion que tuvo lugar en Roma en el mes de noviembre de 1996, reconocio la urgencia de mejorar la informacion disponible a los gobiernos, a sus colaboradores internacionales y a todos los actores de la sociedad civil en cada pais, para orientar su accion contra la inseguridad alimentaria y aportarle toda la eficacia posible. La iniciativa SICIAV (Sistemas de informacion y cartografia sobre la inseguridad alimentaria y la vulnerabilidad) fue iniciada en 1997, entre una veintena de organizaciones multi o bilaterales, inter o no gubernamentales, para ayudar a los paises afectados y a la comunidad internacional a identificar -quien, donde y porque?- se padece inseguridad alimentaria o existe riesgo de padecerla. Por un buen tiempo antes de la Cumbre, numerosos paises habian principiado a organizar redes multidisciplinarias al nivel nacional y local. Una de estas, desarrollada inicialmente en el Africa francofona, llena de rica experiencia para la FAO y basada en el apoyo y la participacion, es la metodologia SISAAT (Sistema de informacion para la seguridad alimentaria y alerta temprana), que este Manual propone como una herramienta metodologica a los actores involucrados en la lucha contra el hambre. Esta contribucion a la iniciativa SICIAV es destinada a los tecnicos nacionales que trabajan en el nivel central o descentralizado, asi como a las organizaciones de asistencia tecnica que colaboran con ellos. Se busca aportar a la vez una secuencia de acciones asi como un conjunto de herramientas utiles en las diferentes etapas."

Contents:

Intro

Capítulo III Tercera etapa: Propuesta de mejora de la información existente

PRIMERA PARTE

PRINCIPIOS Y CONCEPTOS

1 INTRODUCCIÓN

1.1 Antecedentes históricos de los sistemas de información sobre seguridad alimentaria

1.2 Utilidad del enfoque contenido en el presente manual

1.3 Interés técnico de la metodología presentada

1.4 Definición de la seguridad alimentaria

2. LA NOCIÓN DE PREVISIÓN Y DE GESTIÓN

3. LOS SISTEMAS EXISTENTES DE SEGUIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

3.1 Descripción de los sistemas existentes

3.1.1 El seguimiento de la producción agrícola (SPA)

Los instrumentos utilizados

Las instituciones

3.1.2 Sistema de información sobre los mercados (SIM)

Los instrumentos

Seguimiento de los grupos expuestos a riesgos (SGR)

3.1.4 El seguimiento (vigilancia) alimentaria y nutricional (SAN)

3.1.5 Otros sistemas de seguimiento existentes que pueden utilizarse en el marco de la seguridad alimentaria

3.2 Las limitaciones de estos sistemas

3.2.1 La mala organización del sistema

3.2.2 Falta de claridad de los objetivos del sistema

3.2.3 Obstáculos funcionales

3.3 Evoluciones recientes del contexto socioeconómico

4. LA GESTIÓN DE LAS SITUACIONES DE ESCASEZ

5. EL ESQUEMA TEÓRICO DE UN SISAAT

1. DETERMINACIÓN DEL NIVEL MÍNIMO DE ALIMENTOS

2. DETERMINACIÓN DE LOS GRUPOS EXPUESTOS A RIESGOS (O€VULNERABLES)

3. RIESGOS DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y PROBLEMAS ESPECÍFICOS

4. ANÁLISIS DE LAS CADENAS AGRO-ALIMENTARIAS BÁSICAS Y CONOCIMIENTO DE LOS PRINCIPALES PROTAGONISTAS

5. REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS BÁSICO: CREACIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO MULTIDISCIPLINARIOS (GTM) Y COMITÉS PROVINCIALES (CPSA)

6. SÍNTESIS DEL ANÁLISIS BÁSICO

pluviometría 750 a 850 mm.

1. INFORMACIÓN SOBRE LA DISPONIBILIDAD ALIMENTARIA

2. INFORMACION SOBRE LA ESTABILIDAD DE LOS SUMINISTROS

3. INFORMACION SOBRE LAS RESTRICCIONES RELATIVAS AL ACCESO DE TODOS A LOS SUMINISTROS

4. INFORMACION SOBRE LA UTILIZACIÓN BIOLÓGICA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS BÁSICOS

5. OTRAS INFORMACIONES

5.1 Ayuda alimentaria

5.2 Los desplazamientos de población

6. CIRCULACIÓN DE LA INFORMACIÓN Y SISTEMAS INFORMÁTICOS

1. SISTEMA DE SEGUIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y PREVISIÓN DE LAS COSECHAS

1.1 Los datos

Ejemplo

1.2 Análisis de los datos

1.3 Limitaciones

1.4 Propuesta de mejora de los sistemas existentes de seguimiento de la producción

1.4.1 En la organización

1.4.2 A nivel técnico

1.4.3 Seguimiento de los productos de la pesca y producciones pecuarias

2. SISTEMA DE INFORMACIÓN SOBRE LOS MERCADOS, LAS EXISTENCIAS Y LA COMERCIALIZACIÓN

2.1 Estructura institucional del SIM

2.2 Los datos

2.3 Análisis de los datos y difusión de la información

2.4 Principales problemas del SIM

3. SISTEMA DE SEGUIMIENTO DE LOS GRUPOS VULNERABLES

3.1 Determinación de los grupos expuestos a riesgos o vulnerables a la inseguridad alimentaria

3.2 Los datos

3.2.1. Seguimiento de la pobreza

3.2.2 Seguimiento del acceso físico a los suministros

3.2.3 Seguimiento de las estrategias de adaptación

3.3 Seguimiento de la vulnerabilidad en situación de escasez de alimentos

4. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO ALIMENTARIO Y NUTRICIONAL

4.1 El marco institucional y la creación de un SAN

4.2 Los datos

4.3 Tratamiento de los datos

4.4. El SAN en la gestión de la escasez de alimentos

5. SISTEMAS DE SEGUIMIENTO DE LA AYUDA Y LA ASISTENCIA ALIMENTARIAS DIRECTAS

5.1 El seguimiento de las ayudas

5.2 La instauración de un sistema de seguimiento en situación de emergencia.

1. ENCUESTA ENTRE LOS USUARIOS DE LA INFORMACIÓN SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

La realización de las encuestas

1.1.1 Preparación de los cuestionarios

1.1.2 La muestra de la encuesta

1.1.3 Organización de la encuesta

1.1.4 Tratamiento y análisis

1.2 Los resultados de las encuestas entre los usuarios

2. PROPUESTAS DE INDICADORES NECESARIOS PARA LA BASE DE DATOS Y EL TABLERO DE INSTRUMENTOS

2.1 Las tendencias a "atiborrar" la base de datos

2.2 Elaboración de la base de datos y del tablero de instrumentos a partir de la encuesta de los usuarios

2.3 El establecimiento práctico de la base de datos y el tablero de instrumentos

Alarmas

3. PROPUESTA DE ESQUEMA DE CIRCULACIÓN DE LOS DATOS Y GESTIÓN INFORMÁTICA

3.1 Esquema de circulación de los datos

3.2 La gestión informática de los datos

Toda la información recibida por el GTM y los comités provinciales (CPSA) deberá ir acompañada de las actas de las reuniones de ambos órganos responsables de la síntesis de los datos. El documentalista del SISAAT archivará dichas actas y una copia de los

Ejemplo de ficha de recopilación de datos para la base de datos del SISAAT en la zona saheliana

4. PROPUESTA DE ORGANIZACIÓN INSTITUCIONAL DEL SEGUIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA GESTIÓN DE LAS EMERGENCIAS

4.1 El Comité Nacional de Seguridad Alimentaria

4.2 La secretaría del Comité Nacional de Seguridad Alimentaria

4.3 Las estructuras descentralizadas de la seguridad alimentaria (Comités Provinciales de Seguridad Alimentaria)

5. VALIDACIÓN DE LOS INDICADORES, TIPOS Y SOPORTES DE INFORMACIÓN QUE SE DIFUNDIRÁ A LOS USUARIOS (TALLER NACIONAL)

5.1 Los participantes

5.2 Los documentos que se prepararán

5.3 La organización práctica de los debates

1. ORGANIZACIÓN DEL COMITÉ NACIONAL Y DE LOS COMITÉS PROVINCIALES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.

1.1 Relaciones SISAAT-CNSA

1.2 Relaciones SISAAT - Estructuras descentralizadas (Comités Provinciales)

2. ORGANIZACIÓN DE LOS GRUPOS TÉCNICOS MULTIDISCIPLINARIOS DE SEGUIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

3. ESTABLECIMIENTO DE PROTOCOLOS DE ACUERDO CON LOS PROVEEDORES DE DATOS

4. ESTABLECIMIENTO PROGRESIVO DE LA BASE DE DATOS Y DEL TABLERO DE INSTRUMENTOS

5. SOPORTES LÓGICOS Y PRESENTACIÓN CARTOGRÁFICA

5.1 Los sistemas de información geográfica (SIG)

5.2 Los programas informáticos cartográficos utilizables

6. ORGANIZACIÓN DE LA SECRETARÍA PERMANENTE DEL COMITÉ NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

7. PUBLICACIÓN DE BOLETINES, EMISIONES RADIOFÓNICAS Y TELEVISIVAS, FLASH DE INFORMACIÓN, ETC.

8. ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE CONTROL PERIÓDICO Y DE MEJORA DEL SISAAT POR PARTE DEL COMITÉ NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

9. EJEMPLOS DE ADAPTACIÓN DEL ESQUEMA SISAAT A CONTEXTOS NACIONALES ESPECÍFICOS (EJEMPLO DE MOZAMBIQUE)

1. ACTUALIZACIÓN PERIÓDICA Y EVOLUCIÓN DEL SISTEMA

2. EVALUACIÓN DEL SISTEMA

3. LUGAR DE LOS SISAAT NACIONALES EN UN CONTEXTO REGIONAL E INTERNACIONAL

3.1 Síntesis de la información de los SISAAT nacionales

3.2 Base de datos de la información interestatal

3.3 Foro de debate entre los decisores de la zona en aras de una política común de seguridad alimentaria

Prevención de las crisis alimentarias

4. EVOLUCIÓN DE LOS MÚLTIPLES MEDIOS DE COMUNICACIÓN

5. LUGAR DEL SISAAT EN LA INICIATIVA SICIAV

5.1 Actividad y objetivos del SICIAV a nivel mundial

5.2 La iniciativa SICIAV a nivel nacional

6. RELACIONES CON EL SMIA.

Notes:

Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph

ISBN:

92-5-304509-4

OCLC:

927559284