1 option
Des fruits et des hommes : L'arboriculture fruitière en Île-de-France (vers 1600-vers 1800) / Florent Quellier.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Quellier, Florent
- Language:
- French
- Subjects (All):
- History.
- Area Studies.
- sociabilité rurale.
- sociabilité urbaine.
- arboriculture fruitière.
- fruits.
- histoire sociale.
- histoire économique.
- industrie et commerce.
- alimentation.
- conditions économiques.
- paysannerie.
- Local Subjects:
- History.
- Area Studies.
- sociabilité rurale.
- sociabilité urbaine.
- arboriculture fruitière.
- fruits.
- histoire sociale.
- histoire économique.
- industrie et commerce.
- alimentation.
- conditions économiques.
- paysannerie.
- Physical Description:
- 1 online resource (471 p.)
- Place of Publication:
- Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015.
- Language Note:
- French
- Summary:
- Dans les deux derniers siècles de l'Ancien Régime, les campagnes parisiennes connaissent un fort développement des cultures fruitières scellant la renommée des cerises de Montmorency, des pêches de Montreuil et autres figues blanches d'Argenteuil. Cet essor naît de la rencontre entre une demande urbaine traditionnelle vivifiée par un fort engouement pour les fruits dressant des potagers-fruitiers autour de toutes les maisons des champs de la France classique, et une paysannerie-marchande parisienne dynamique ayant l'aptitude pour y répondre. Dès lors, les cultures fruitières deviennent un puissant vecteur de rencontres sociales et d'échanges entre la Ville, la Cour et le Village. À la charnière entre l'histoire économique et sociale et l'histoire culturelle, entre le monde rural et le monde urbain, cette étude propose une approche des sociétés rurales parisiennes sous un nouvel angle : partir d'une production, et non d'un groupe socioprofessionnel, partir des campagnes parisiennes et non de Paris, afin de rechercher les spécificités créées dans une société traditionnelle par le développement d'une culture permanente et fortement visible
- Notes:
- OpenEdition Books License https://www.openedition.org/12554
- ISBN:
- 9782753524767
- 2753524769
The Penn Libraries is committed to describing library materials using current, accurate, and responsible language. If you discover outdated or inaccurate language, please fill out this feedback form to report it and suggest alternative language.