Del pane e della economia e coltura de' grani : dissertazione del Signor Tissot in confutazione d'un opuscolo de Signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano : aggiuntovi l'opuscolo stresso con altri trattari sulla panizzazione e sul pane di pomi di terra ec.

Format:

Book

Author/Creator:

Tissot, S. A. D. (Samuel Auguste David), 1728-1797.

Series:

Making of the modern world

Making of the Modern World

Language:

Italian

Subjects (All):

Grain.

Bread.

Economics.

Potatoes.

Physical Description:

1 online resource.

Place of Publication:

Venezia : G. Bassaglia, 1782.

System Details:

text file

Contents:

Dissertazione / S.A.D. Tissot

Dissertazione sopra il grano e il pane / S.N.H. Linguet

Ragguaglio sulle diverse manifatture del pane / A.M. Matani

Lettera del chiariss. Signor Antonio Matani ad un suo amico in cui si parla delle varie materie, che si convertono in pane

Maniera di fare del buon pane

Maniera di fare il pane di patate / A.A. Parmentier

Osservazioni sopra i pomi di terra, ossiano patate / A. Smith.

Notes:

"Con licenza de' superiori."

Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University.

Goldsmiths'-Kress no. 12277.6.

Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements. s2005 miunns

Contains:

Linguet, Simon Nicolas Henri, 1736-1794. Dissertation sur le blé et le pain. Italian.

Matani, Antonio Maria, 1730-1779. Ragguaglio sulle diverse manifatture del pane.

Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813. Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine. Italian.

Smith, Adam, 1723-1790. Osservazioni sopra i pomi di terra.

OCLC:

65334527

Access Restriction:

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