Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains : considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie / par M. Parmentier ; avec Le mémoire sur la nouvelle manière de construire les moulins à farine, pour conduire cet art et celui de la meunerie à leur perfection, couronné par l'Académie royale des sciences, dans sa séance de novembre 1785, par M. Dransy, ingénieur du roi ; avec figures, gravées d'aprés ses dessins.

Format:

Book

Author/Creator:

Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813.

Contributor:

Dransy, M.

Languedoc (France). États.

Académie royale des sciences (France)

Series:

Making of the modern world

Making of the Modern World

Language:

French

Subjects (All):

Grain--Diseases and pests--France--Languedoc.

Grain.

Grain--Milling--France--Languedoc.

Milling machinery--Charts, diagrams, etc.

Milling machinery.

Flour industry--Technological innovations--France.

Flour industry.

Bread industry--France--Languedoc.

Bread industry.

Technological innovations.

Grain--Milling.

Grain--Diseases and pests.

Languedoc (France)--Economic conditions.

Languedoc (France).

France--Languedoc.

France.

Genre:

Charts, diagrams, etc.

Graphs.

Physical Description:

1 online resource.

Place of Publication:

Paris : De l'Imprimerie des États de Languedoc, 1787.

System Details:

text file

Notes:

"On y a joint un manuel sur la manière de traiter les grains, et d'en faire du pain."

Errata on page 447.

Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University.

Goldsmiths'-Kress no. 13349.7.

Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements. s2005 miunns

OCLC:

65334090

Access Restriction:

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