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Études sur le vin, ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir / par M. L. Pasteur ... Études couronnées par le Comité central agricole de Sologne et par le jury de l'Exposition universelle de 1867.
Kislak Center for Special Collections - E.F. Smith Collection QR151 .P32
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Pasteur, Louis, 1822-1895.
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Fermentation.
- Wine and wine making.
- Physical Description:
- 2 preliminary leaves iv, 344 pages : illustrations, color plates. ; 25 cm
- Edition:
- 2. édition, révisée et augmentée Avec 32 planches imprimées en couleur et 25 gravures dans le texte.
- Place of Publication:
- Paris : F. Savy, 1873.
- OCLC:
- 7059555
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