Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolate : ouvrage également necessaire aux medecins, & à tous ceux qui aiment leur santé / par Philippe Sylvestre Dufour ; à quoy on a adjouté dans cette édition, la meilleure de toutes les mèthodes, qui manquoit à ce livre, pour composer l'excellent chocolate.

Format:

Book

Author/Creator:

Dufour, Philippe Sylvestre, 1622-1687.

Contributor:

Dufour, Philippe Sylvestre, 1622-1687.

Marradón, Bartolomeo

Series:

Making of the modern world

Making of the Modern World

Language:

French

Spanish

Subjects (All):

Coffee--Early works to 1800.

Coffee.

Tea--Early works to 1800.

Tea.

Chocolate--Early works to 1800.

Chocolate.

Physical Description:

1 online resource.

Other Title:

Traitez nouveaux et curieux du café, du thé, et du chocolate

Place of Publication:

A La Haye : Chez Adrian Moetjens ..., 1685.

System Details:

text file

Notes:

An enlarged ed. of "De l'usage du caphé, du thé, et du chocolate" (1671), compiled from various authors, among them A.F. Naironi, Alexandre de Rhodes, and Thomas Gage. The section on chocolate is from the Spanish of Antonio Colmenero de Ledesma.

"Suivant la copie de Lyon."

Includes "Dialogue du chocolate, entre un medecin, un Indien, et un bourgeois", from the Spanish of Bartolomeo Marradon (p. 381-403).

Errata: p. [5] at end.

Reproduction of original from British Library.

Goldsmiths'-Kress no. 02582.6.

Includes bibliographical references.

Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements. s2005 miunns

Related Work:

Dufour, Philippe Sylvestre, 1622-1687. De l'usage du caphé, du thé, et du chocolate.

Contains:

Colmenero de Ledesma, Antonio. Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate. French.

OCLC:

65325425

Access Restriction:

Restricted for use by site license.