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Le diversità convergenti : guida alle certificazioni alimentari kasher, halāl e di produzione biologica / Elena Toselli ; prefazioni del Direttore generale per le politiche di internazionalizzazione, del Presidente dell'Unione delle comunità ebraiche italiane, del Segretario generale del Centro islamico culturale d'Italia e del Presidente di Federbio.
- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Toselli, Elena.
- Series:
- Economia e management (Milan, Italy)
- Language:
- Italian
- Subjects (All):
- Food habits--Economic aspects.
- Food habits.
- Food habits--Religious aspects.
- Kosher food.
- Halal food.
- Natural foods--Economic aspects.
- Natural foods.
- Physical Description:
- 248 pages ; 23 cm.
- Place of Publication:
- Milano : F. Angeli, 2015.
- Notes:
- Includes bibliographical references.
- Local Notes:
- Acquired for the Penn Libraries with assistance from the Sabin W. Colton, Jr., Memorial Fund.
- ISBN:
- 9788891710987
- 8891710989
- OCLC:
- 907296486
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