Le livre des vins / Arnaud de Villeneuve ; traduit du latin, présenté et annoté par Patrick Gifreu.

Format:

Book

Author/Creator:

Arnaldus, de Villanova, -1311.

Contributor:

Gifreu, Patrick, 1952-

Language:

French

Latin

Subjects (All):

Wine--Therapeutic use.

Wine.

Wine--Health aspects.

Diet Therapy.

Medical Subjects:

Wine.

Diet Therapy.

Physical Description:

158 pages ; 18 cm

Place of Publication:

Perpignan : Éditions de la Merci, [2011]

Language Note:

Originally published in Latin, 1478.

Summary:

Arnaud de Villeneuve (1240-1311) est l'un des plus grands noms de la medecine latine medievale ; ce medecin fut celebre tant par les soins qu'il prodigua a plusieurs rois et papes, que par son enseignement a l'Université de Montpellier et son abondante ouvre, a quoi s'ajoute sa lutte vigoureuse en faveur de la reforme de l'Eglise. Le Livre des vins constitue un des temoignages les plus importants relatifs a la technique de la distillation au Moyen Age. C'est un jalon dans l'histoire des pharmacopees ecrites des grandes medecines savantes. Sa publication sera benefique a tous egards : le bonheur de la sante etant le plus bel eloge que l'auteur put faire de la consommation de vin.

Notes:

Includes bibliographical references.

ISBN:

9782953191776

2953191771

OCLC:

754957834