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Southern Italian cooking : family recipes from the Kingdom of the Two Sicilies / Jo Bettoja with Jane Garmey ; wine suggestions by Angelo Bettoja.
LIBRA TX723.2.S65 B48 1991
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LIBRA - Rare TX723.2.S65 B48 1991 Malgieri copy
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Bettoja, Jo.
- Language:
- English
- Subjects (All):
- Cooking, Italian--Southern style.
- Cooking, Italian.
- Penn Provenance:
- Grad, Laurie Burrows (donor)
- Malgieri, Nick (donor) (Malgieri Collection copy)
- Physical Description:
- xl pages, 2 unnumbered pages, 452 pages, 2 unnumbered pages ; 25 cm
- Place of Publication:
- New York ; Toronto ; London : Bantam Books, [1991]
- Contents:
- Piccolo Buffet di Francesca di Carpinello/Francesca di Carpinello's small buffet
- Una Passeggiata dopo Colazione nel Giardino Savona/A walk after lunch in the Svonas' orange and lemon garden
- Cena sulla Spiaggia da Zia Irene/Zia Irene's picnic on the beach
- Cena in Giardino "Sufficenza di Pescespada"/"Surfeit of Swordfish" dinner in the garden
- Colazione in Campagna dai Ravidà/Lunch in the country at the Ravidàs'
- Colazione in Palermo nell'Appartamento di Toti/Lunch in Toti's apartment in Palermo
- Cena sulla Terrazza di Toti/Dinner on Toti's terrace
- Cena a Marsala alla Villa Rallo/Dinner in Marsala at Villa Rallo
- Picnic nel Vigneto/Picnic in the vineyards
- Una Cena in Famiglia a Messina/A family dinner in Messina
- Cena a Casa Tasca/Dinner at Casa Tasca
- Una Colazione del Sabato al Palazzo/A Saturday lunch at the palazzo
- Il Compleanno della Signorina Anzon/Signorina Anzon's birthday lucnh
- Tè dlla Signorina Anzon/Tea with Signorina Anzon
- Cena a Trapani al Palazzo d'Ali/Dinner at the Palazzo d'Alì inTrapani
- Una Colazione Siciliana Informale/An informal Sicilian lunch
- Una Colazione Vegetariana Data da Ada/A vegeterian lunch given by Ada
- Cena a Palermo/Dinner in Palermo
- Una Colazione nella Campagna Siciliana/Lunch in the Sicilian countryside
- Una Colazione al Sole a Conca dei Marini da Ersilia/Ersillia's lunch in the sun in Conca dei Marini
- Le Specialità del Signor Vuilleumier/Signor Vuilleumier's specialties
- Una Colazione Autunnale in Bisceglie/An autumn lunch in Bisceglie
- La Festa dei Tre Santi a Bisceglie/Dinner to celebrate the Feast of the Three Saints
- Un Matrimonio nella Campagna Molisana/A wedding party in the Molise countryside
- Una Cena Festiva in Poggetello/A festive meal in Poggetello
- Pasqua a Napoli/Easter in Naples
- La Vigilia in Piedimonte a Palazzo Gaetani/Christmas Eve in Piedimonte at Palazzo Gaetani
- Buffet Invernale/A winter buffet
- Un Grande Buffet Estivo/A big summer buffet
- Una Cena Autunnale a Napoli/A fall dinner in Naples
- Una Colazione Semplice a Sorrento/A simple lunch in Sorrento
- Cena sulla Terrazza Guardando Posillipo/Supper on the terrace overlooking Posilippo
- Cena in Cosenza/Dinner in Cosenza
- Extra Recipes.
- Notes:
- "A Bantam Book / May 1991"
- "Book design by Maria Carella."
- Includes index.
- Local Notes:
- Presented to the Penn Libraries by Laurie Burrows Grad.
- Nick Malgieri Culinary Archive and Library copy presented to the Penn Libraries in 2015 by Nick Malgieri.
- Malgieri Collection copy: dust jacket retained.
- Malgieri Collection copy has press release, note written in ms. addressed to Nick and business card of Candice Chaplin publicist for Bantam laid in.
- ISBN:
- 0553072870 :
- OCLC:
- 22862229
- Online:
- Laurie Burrows Grad Collection Home Page
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