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Lettre d'un pâtissier anglois, et autres contributions à une polémique gastronomique du XVIIIème siècle / edition préparée par Stephen Mennell ; [introduction et notes traduites par J.D. Biard]
LIBRA TX637 .L4 1981
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- Format:
- Book
- Language:
- English
- Subjects (All):
- Gastronomy.
- Physical Description:
- xxxi, 64 pages ; 21 cm
- Place of Publication:
- [Exeter, Devon] : University of Exeter, 1981.
- Contents:
- Les dons de comus, ou, Les delices de la table
- Lettre d'un patissier anglois au nouveau cuisinier françois avec un extrait du craftsman
- Suite des dons de comus, ou, L'art de la cuisine, reduit en pratique. Tome premier.
- OCLC:
- 11519427
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