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Bréviaire du gastronome, ou, L'art d'ordonner le dîner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l'année : pour la petite et la grande propriété : précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne / par l'auteur du Manuel de l'amateur d'huîtres.
Kislak Center for Special Collections - Rare Book Collection TX719 .M3434 1828
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Martin, Alexandre, 1795-
- Series:
- Petite bibliothèque utile et amusante
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Cooking, French.
- Menus.
- Physical Description:
- 110, vi pages, 1 unnumbered folded leaf of plates : color illustrations ; 15 cm.
- Other Title:
- Bréviaire du gastronome
- Art d'ordonner le dîner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l'année
- Place of Publication:
- Paris : Audot, 1828.
- Notes:
- Written by: Alexandre Martin. Cf. Barbier, A.A. Ouvrages anonymes, I, col. 461.
- Advertisements on p. [i]-vi at end.
- Local Notes:
- Acquired for the Penn Libraries with assistance from the Friends of the Library Endowment Fund.
- Imperfect: advertisements (p. [i]-vi, 2nd count) wanting.
- OCLC:
- 12807847
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