Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne : avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit-de-vin, vinaigres simples et composés / par le Cen. Chaptal, M. l'abbé Rozier, les Cens. Parmentier et Dussieux ; Ouvrage dans lequel se trouvent les meilleures méthodes pour faire, gouverner et perfectionner les vins et eaux-de-vie; avec XXI planches représentant les diverses espèces de vignes; les machines et instrumens servant à la fabrication des vins et eaux-de-vie.

Format:

Book

Author/Creator:

Chaptal, Jean-Antoine-Claude, 1756-1832.

Contributor:

Rozier, François, 1734-1793.

Philadelphia Society for Promoting Agriculture Collection (University of Pennsylvania)

Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813.

Ussieux, Louis d', 1744-1805.

Language:

French

Subjects (All):

Viticulture.

Wine and wine making.

Physical Description:

2 volumes : illustrations ; 21 cm

Other Title:

Traité sur la culture de la vigne

Place of Publication:

Paris : Chez Delalain, fils, de l'Imprimerie de Marchant, 1801.

Notes:

With half-title: Traité sur la culture de la vigne.

First edition; second edition published same year.

Date also given on t.p. as An IX.

Includes index.

OCLC:

187434305