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Physiologie du gout, ou, Méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour / par un professeur ; édition précédée d'une notice par M. le baron Richerand. Suivie de La gastronomie : poème en quatre chants / par Berchoux.
Kislak Center for Special Collections - Rare Book Collection TX637 .B85 1842
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Brillat-Savarin, 1755-1826.
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Gastronomy.
- Penn Provenance:
- Aresty, Esther B. (donor)
- Physical Description:
- 476 pages ; 19 cm
- Other Title:
- Physiologie du gout
- Méditations de gastronomie transcendante
- Place of Publication:
- Paris : Charpentier Libraire-Editeur, 1842.
- Notes:
- On cover: Par Brillat-Savarin.
- La gastronomie, poème en quatre chants, p.397-470.
- Contains:
- Berchoux, J. de (Joseph), 1762-1838. Gastronomie.
- OCLC:
- 61615211
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