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Bibliographie gastronomique / par Georges Vicaire ; avec une préface de Paul Ginisty ; avec des fac-similés.
Kislak Center for Special Collections - Rare Book Collection TX631 .V53 1890
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- Format:
- Book
- Author/Creator:
- Vicaire, Georges, 1853-1921.
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Gastronomy--Bibliography.
- Gastronomy.
- Home economics--Bibliography.
- Home economics.
- Cooking--Bibliography.
- Cooking.
- Genre:
- Bibliographies.
- Penn Provenance:
- Ponceler, Roger, Madame (bookplate)
- Cardon, Emile (inscription)
- Cardon, Marie (inscription)
- Vicaire, Georges (autograph)
- Aresty, Esther B. (donor)
- Physical Description:
- xviii pages, 972 color : illustrations (facsimile) ; 25 cm
- Place of Publication:
- Paris : P. Rouquette et fils, 1890.
- Contents:
- La cuisine
- La table
- L'office
- Les aliments
- Les vins
- Les cuisiniers et les cuisinières
- Les gourmands et les gastronomes
- L'économie domestique
- Facéties
- Dissertations singulières
- Pièces de théâtre, etc., etc., depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours.
- Notes:
- "Tiré à 50 exemplaires sur papier de Hollande; 450 sur beau papier velin."--verso of half-title.
- Includes index.
- OCLC:
- 3305052
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