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L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales : ouvrage soumis au Bureau consultatif des Arts et Manufactures, revêtu de son approbation, et publié sur l'invitation de S. Ex. le Ministre de l'Interieur / par Appert.
Van Pelt Library Microfiche 960
Mixed Availability
- Format:
- Microformat
- Author/Creator:
- Appert, Nicolas, 1749-1841.
- Language:
- French
- Subjects (All):
- Canning and preserving.
- Physical Description:
- xxxii, 116 pages, 1 unnumbered folded leaf of plates : illustrations ; 21 cm
- 6x9 in.
- monochrome
- service copy
- positive
- Place of Publication:
- Paris : Patris, 1810.
- Notes:
- "Le livre de tous les ménages, ou, L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales."
- Micro-opaque. New York : Readex Microprint, 1983. 8 cards ; 23 x 15 cm. (Landmarks II)
- OCLC:
- 10106658
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