Le Ménagier de Paris, traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393, par un bourgeois parisien; contenant des préceptes moraux, quelques faits historiques, des instructions sur l'art de diriger une maision des renseignemens sur la consommation du roi, des princes et de la ville de Paris, à la fin du quatorzième sic̀le, des onseils sur le jardinage et sur le choix des chevaux; un traité de cuisine fort étendu, et un autre non moins complet sur la chasse à l'épervier. Ensemble: L'histoire de Griseldis, Mellibée et Prudence par Albertan de Brescia (1246), traduit par frére Renault de Louens; et le Chemin de Povreté et de Richesse, poëme composé, en 1342 par Jean Bruyant, notaire au Châtelet de Paris; publiée pour la première fois par la Société des bibliophiles françois.

Format:

Book

Contributor:

Albertano, da Brescia, active 13th century.

Bruyant, Jean, active 14th century.

Renault, de Louens, active 14th century, translator.

Société des bibliophiles françois (Paris, France)

Language:

French

Subjects (All):

Home economics.

Conduct of life.

Paris (France)--Social life and customs.

Paris (France).

Cooking, French.

Falconry.

Noailles, Antonin-Claude-Dominique-Juste, comte de, 1777-1846.

Noailles, Antonin-Claude-Dominique-Juste.

Physical Description:

2 volumes ; 24 cm

Place of Publication:

Genève : Slatkine Reprints, [1966]

Notes:

Reprint of 1846 edition.

OCLC:

187398231